Bật mí những cách làm mực khô tẩm gia vị siêu ngon 

Bật mí những cách làm mực khô tẩm gia vị siêu ngonBật mí những cách làm mực khô tẩm gia vị siêu ngon

Mực khô tẩm gia vị là một trong những món ăn vô cùng hấp dẫn đối với mọi lứa tuổi. từ người lớn đến trẻ con. Với hương vị đậm đà, đủ cả cay mặn ngọt, nếu ai đã từng thưởng thức món ăn này thì chắc chắn không thể nào quên.

Không để mất thời gian của các bạn nữa, hãy cùng đến với cách làm mực khô tẩm gia vị ngay sau đây nhé.

http://giamuckho.com/

Cách chọn mực khô ngon 

Để có thể chế biến được món mực khô tẩm gia vị ngon thì quan trọng nhất chính là phải có nguyên liệu chính ngon. 

Mực khô ngon là mực có kết cấu đầu và thân mực cân đối, đầu mực phải còn gắn chặt vào thân mực có như vậy thì con mực trước khi phơi khô vẫn còn tươi và chưa bị ươn. Mực khô ngon có phần bụng màu trắng, lưng hồng nhạt điểm thêm chấm đen mờ lốm đốm đặc trưng.

Phần thân mực dày, thẳng và có lớp phấn trắng dày là mực ngon, phần phấn này khi sờ vào không bị bám nhiều ra tay đồng thời mực sờ không bị dính tay, không để lại mùi tanh trên tay, phần râu mực phải thẳng và có màu trắng hồng.

Mực khô ngon khi nướng sẽ có mùi thơm đặc trưng, khi chín sẽ xoắn lại, khi ăn có độ dai ngọt tự nhiên. Ngược lại mực khô kém chất lượng sẽ bị cháy khét thành than khi nướng lâu và không có độ ngọt của mực thật.

Mực để làm mực khô tẩm gia vị phải có thớ thịt dai và mềm vì khi cán mỏng món này ra để chế biến sẽ đều thớ.

Cách làm mực khô tẩm gia vị 

Đầu tiên mực khô sẽ bỏ đầu, dè mực, lột bỏ lớp da dày của mực bên ngoài. sau đó nướng chín 2 mặt của mực và sau khi mực đã chín chúng ta tiến hành cán mỏng mực cho mềm và dài miếng. Bước cán mực sẽ được tiến hành nhiều lần cho mực mỏng thêm. 

http://giamuckho.com/

Sau khi mực đã được cán mỏng chúng ta đến với bước quan trọng nhất đó là tiến hành tẩm ướp gia vị. Miếng mực sẽ được ướp với hỗn hợp các gia vị gồm muối, đường, ớt, trong thời gian khoảng từ 1 đến 2 giờ.

Sau khi tẩm ướp gia vị xong sẽ sấy khô trong thời gian khoảng từ 1 đến 2 giờ tùy vào thời tiết và khí hậu mà có thể sấy lâu hay nhanh. sau khi đã sấy xong mực, người ta sẽ đóng gói và bảo quản ngăn mát.

Đó là cách làm mực khô tại các cơ sở hiện nay còn nếu bạn đang có ý định làm mực khô tại nhà thì có thể là theo công thức sau:

Nguyên liệu chế biến mực khô tẩm gia vị 

  • 1kg mực khô
  • Muối, đường, bột ngọt, ớt bột

Cách làm mực khô tẩm gia vị

– Mực khô tách dầu lấy phần thân và lột sạch hết da mực. Phần đầu mực bạn có thể nướng hay xào tùy ý

– Nướng chín phần thân mực và dùng chày cán cho thân mực tơi và mỏng. Cán càng mỏng càng tốt

– Cho 2 thìa ớt bột , 3 thìa đường, 1 chút bột ngọt và đường tan vào bát sau đó khuấy đều hỗn hợp lên cho tan hết.

– Cho mực vào hỗn hợp nước sốt và để khoảng 2 giờ cho mực thấm gia vị

– Cuối cùng, cho mực vào chảo rang cho mực khô và gia vị dính đều trên miếng mực là được

Một số địa chỉ bán mực khô tẩm gia vị

Mực khô tẩm gia vị thương hiệu Seavy

Seavy với sứ mệnh đưa những đặc sản Khánh Hòa đến với khách hàng trên toàn quốc. Đặc biệt sản phẩm mực khô tẩm gia vị thương hiệu Seavy là đặc sản chất lượng mà nhiều khách hàng lựa chọn.

http://giamuckho.com/

Với phương châm:

Đặt lợi ích và sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu

Không ngừng cải tiến chất lượng và đa dạng sản phẩm để phục vụ khách hàng tốt hơn

Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp, tận tình sẽ giúp khách hàng lựa chọn được sản phẩm ưng ý nhất.

Thông tin liên hệ:

Điện Thoại: 098 555 9677  (Zalo, viber)

https://www.facebook.com/Phạm Thị Kiều Vy

Email: kieuvy1908@gmail.com

Trang thương hiệu: SEAVY.VN

Mực khô tẩm gia vị Hải sản Hải Tuấn 

Mực khô tẩm gia vị hải sản Hải Tuấn được chế biến từ những nguyên liệu hảo hạng nhất đem lại hương vị đậm đà xứng đáng là món ăn vặt cho cho bé, là đồ nhậu của bố mà bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng cũng như quy trình sản xuất.

Hải sản Hải Tuấn tự hào là nơi cung cấp các loại hải sản tươi sống, hải sản khô, đông lạnh, một nắng,…. Là địa chỉ tin cậy, lâu đời vf được đông đảo nhà hàng, quán ăn, cá nhân tin tưởng và ủng hộ.

http://giamuckho.com/

Nếu đang muốn mua cho mình sản phẩm mực khô tẩm gia vị siêu ngon thì bạn đừng bỏ qua địa chỉ uy tín này.

Thông tin liên hệ:

Địa Chỉ: 293 Phú Khánh, Hàm Mỹ, Hàm Thuận Nam, Bình Thuận

Điện thoại:   097 53 08 953 (Linh)

E-mail: quoctuantmh@gmail.com

Mực khô tẩm gia vị hải sản khô nhatmarsfood

Xuất hiện trên thị trường đến nay đã được 10 năm, hải sản khô nhatmarsfood tự hào là một trong những thương hiệu uy tín và lâu đời đem đến những giá trị chất lượng cho nền ẩm thực hải sản.

Sản phẩm mực khô tẩm gia vị hải sản khô nhatmarsfood là một trong những món ăn mà khách hàng luôn chọn lựa làm quà biếu hoặc món ăn vặt khoái khẩu mỗi khi đến với cửa hàng.

Ngoài ra cửa luôn chăm sóc tận tình khách hàng với chính sách đổi trả vô cùng nhanh chóng và thuận tiện chắc chắn sẽ làm quý vị cảm thấy hài lòng khi trải nghiệm mua hàng ở dây.

Thông tin liên hệ:

Cửa hàng hải sản khô nhatmarsfood

Địa chỉ: Số 7Q Lạc Long Quân, Phường 5, Quận 11, Tp Hồ Chí Minh 

Hotline: 090 1944 854 Email: nhatmarsfood2019@gmail.com