Hà Nội là thành phố tiêu thụ lượng thực phẩm rất lớn, trong đó có các loại hải sản và mực khô. Nhưng Hà Nội lại không có biển nên tất cả các loại mực, hải sản sẽ được chuyển từ các vùng khác về nên đôi khi nguồn gốc xuất xứ không được rõ ràng, chất lượng cũng không được đảm bảo. Vấn đề băn khoăn lớn nhất của mọi người là tìm địa chỉ mua mực khô uy tín, chất lượng tại Hà Nội. 

Nếu bạn đang ở Hà Nội và đang băn khoăn không biết nên mua mực khô ở đâu thì uy tín? Địa chỉ nào chuyên cung cấp mực khô ở Hà Nội ngon nhất, giá tốt nhất? Hãy tham khảo các thương hiệu sau đây nhé! 

1. Tiêu chí mực khô đạt chuẩn.

Trước khi tìm đến những cơ sở cung cấp mực khô, bạn cần phải trang bị những kiến thức căn bản để hiểu biết mực nào là mực đạt chuẩn, mực nào là mực giả, kém chất lượng. 

Bạn phải tìm hiểu rõ ràng nguồn gốc của mực khô, điều này là yếu tố hàng đầu, quan trọng không thể thiếu được. Bởi nếu mua phải mực khô của những cửa hàng không chứng minh được xuất xứ sẽ rất nguy hiểm.

Chất lượng của mực phụ thuộc vào các yếu tố:

Màu sắc: mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có màu hồng nhạt tự nhiên và có những chấm đen mờ trên da mực.

Độ khô: Cầm mực lên không bị dính tay, mực khô ráo đều cả hai mặt cùng mùi thơm đặc trưng chứng tỏ mực được phơi dưới nắng tự nhiên

Lớp phấn trên thân: Mực tươi ngon được phơi khô sẽ có lớp phấn trắng phủ toàn thân. Lớp phấn này nên càng dày càng tốt, chứng tỏ đó là mực tươi được đánh bắt trực tiếp ở biển và đem phơi ngay.

Thân mực: Bạn nên chọn loại mực dày mình, thân thẳng, không quan trọng kích thước mực to hay nhỏ. Chỉ cần dày mình, thân thẳng thì khi nướng mực sẽ nở thành thớ thịt, rất dễ xé, thị được xé ra rất bông, vị đậm.

2. Hiện tượng làm giả mực khô

Cũng do nhu cầu sử dụng mực khô ở Hà Nội lớn và đa phần mọi người ham mực khô giá rẻ, vậy nên đây chính là thời cơ để các cơ sở làm giả, tiêu thụ mực khô giả xuất hiện.

Mực giả được làm bằng cao su được “biến hóa” rất tinh vi nên người người tiêu dùng nếu không để ý sẽ rất khó để nhận biết. Nếu mua phải loại mực cao su này sẽ rất nguy hiểm, “tiền mất tật mang”. Bạn có thể tham khảo cách nhận biết mực giả sau đây để đảm bảo an toàn được cho mình và người thân nhé.

• Mực giả được làm bằng cao su và chất tổng hợp. Tuy có mùi thơm như mực thật để đánh lừa thị giác người mua. Nhưng khi nướng lên thay vì mùi thơm đặc trưng của mực thì lại có mùi khét của cao su, rất dễ bị cháy.
• Khi dùng tay xé hay kéo miếng mực ra sẽ có độ đàn hồi lớn, miếng mực sẽ được kéo dài như dây chun.
• Mực giả không có gân giữa sống lưng như mực khô thật. Thịt mực khi xé ra phẳng và rất nhẵn không có độ bông như mực thật.
• Mực giả khi được ngâm trong nước khoảng 10 phút sẽ lộ nguyên hình miếng cao su cắt mỏng khi lớp bột bên ngoài bị rã ra, mực nhợt nhạt, phai màu.
• Không nên mua mực xé sẵn vì đây là loại mực thường bị trà trộn mực giả nhiều nhất. Chỉ nên mua những địa chỉ bán mực có uy tín. 

3. Những địa chỉ bán mực khô uy tín tại Hà Nội

Hải sản Thanh Phong

Luôn lựa chọn những con mực khô tươi, ngon nhất tại Cô Tô để phơi khô, cung cấp cho Hà Nội và các tỉnh thành khác trong cả nước. Sản phẩm mực khô Cô Tô tại hải sản Thanh Phong được khách hàng đánh giá tốt nhất về cả chất lượng và giá cả, vượt trên tất cả các loại mực khô khác trên thị trường Hà Nội.

Giá mực khô Cô Tô tại Hải Sản Thanh Phong

• Loại 1: Mực khô Size 8 -10 con/kg: 880.000/kg
• Loại 2: Mực khô Size 14 -16 con/kg: 840.000/kg
• Loại 3: Mực khô  Size 20-22 con/kg: 800.000/kg
• Loại 4: Mực khô Size 40-45 con/kg: 610.000/kg
• Loại 5: Mực khô Size 90 -100 con/kg: 440.000/kg

Địa chỉ: Số 6, ngõ 68 Nguyễn Khánh Toàn – Cầu Giấy – Hà Nội

Số điện thoại: 0987.839.282 – 0704.826.286

Hải sản Phúc Gia

Phúc Gia là nhà phân phối sản xuất các loại hải sản Quảng Ninh truyền thống chính hiệu như cá nục một nắng, chả mực Hạ Long, chả bề bề, thịt ghẹ, cua biển,… 

Luôn tự hào là đại lý cấp 1 với sản phẩm mực khô chất lượng, giá cả cạnh tranh và đáp ứng yêu cầu của các chủ cửa hàng, nhà hàng, khách sạn,… về an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng.

Phúc Gia luôn cam kết với khách hàng:

• Hoàn lại 100% tiền nếu khách hàng không hài lòng chất lượng sản phẩm
• Bán mực khô giá tốt nhất, chất lượng tốt nhất
• Luôn đặt lợi ích và quyền lợi khách hàng lên đầu
• Giao hàng đúng hẹn tận nơi theo yêu cầu.

Địa chỉ: 110 E8 – 17 Nguyễn Quý Đức – Thanh Xuân – Hà Nội

Số điện thoại: 0981.119.118