Liệu mực khô giá rẻ có đảm bảo chất lượng?

Chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã có thể chọn được mực khô Quảng Ninh ngon nhấtChỉ với 4 bước đơn giản bạn đã có thể chọn được mực khô Quảng Ninh ngon nhất

Giá cả của sản phẩm là điều ta luôn quan tâm tới cùng với chất lượng, tuy nhiên nếu chúng ta quá chú trọng đến giá cả mà quên đi mất chất lượng thì hậu quả sẽ rất khôn lường.

Hiện nay, khách hàng khi chọn mua đồ hải sản như cá khô, mực khô, tôm khô,… thường có tâm lý tìm nơi cung cấp sản phẩm càng rẻ càng tốt, mà bỏ qua các tiêu chí về nguồn gốc, chất bảo quản, chất lượng mực thế nào. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu sự thật về mực khô giá rẻ nhé.

1. Quy trình làm mực khô đạt chuẩn.

Trước khi xét về giá cả, chúng ta cùng tìm hiểu nguồn gốc thế nào là mực khô đạt chuẩn, để có cái nhìn khái quát về sản phẩm. Có thật sự mực khô giá lại rẻ như bạn đã lầm tưởng không?

Mực khô ngon

Mực khô ngon, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm được làm từ những chú mực tươi sống, vừa được đánh bắt lên, loại bỏ “lục phủ ngũ tạng” bên trong thân, túi mực, để lại duy nhất phần đầu với râu mực, nang mực sau đó đem phơi dưới ánh nắng tự nhiên cho đến khi mực khô lại.

Chưa dừng lại ở đó, sau khi phơi khô, mực được bảo quản cực kỳ cẩn thận, kỹ lưỡng, chúng được phân loại theo size lớn, nhỏ rồi đóng thùng bảo quản trong kho lạnh, nhiệt độ cấp đông luôn ở mức -18 độ C để giữ nguyên được độ tươi ngon của mực.

Dù được làm sạch, phơi khô ,nhưng giá trị dinh dưỡng của mực vẫn được giữ lại, không mất đi, dinh dưỡng trong mực khô có lợi cho sức khỏe con người. Do đó, mực khô được coi là thực phẩm cao cấp, có giá trị kinh tế cao.

Mực khô giá rẻ không được bảo quản kỹ lưỡng theo quy trình, thường để ở môi trường ngoài qua nhiều ngày tháng, dẫn đến chất lượng kém, sử dụng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, không đảm bảo được độ ngon, ngọt của mực khô tự nhiên, mất đi độ dẻo nên rất dai và cứng.

2. Mực khô giá rẻ được sản xuất như thế nào?

Mực khô giá rẻ đa số được làm đa số từ mực đã chết, thân mực mềm, mực ươn hoặc mực xà. Phân biệt thành 3 loại như sau:

  • Loại thứ nhất: mực đã bày bán lâu ngày, để ở nhiệt độ bên ngoài, không làm đông đúng cách, thịt mực trở nên khô cứng, không giữ được độ ngọt và da mực xuống màu.
  • Loại thứ hai: mực đã chết, ươn. Khi ngửi hoặc nướng lên có mùi hôi, tanh rất khó chịu, không có mùi thơm đặc trưng. Lúc ăn vào, thấy rõ vị mặn chát, thịt mực vụn, không giòn, dai như bình thường, mất đi vị ngọt.
  • Loại thứ ba: được làm từ mực xà, khi bày bán đã lột lớp da đen bên ngoài cho đỡ sậm màu. Mực được bán với giá rất rẻ chỉ khoảng 200.000VND bạn đã mua được 1 cân mực khô xà.

Mực sữa khô

Tuy nhiên, không phải loại mực khô giá rẻ nào cũng đều kém chất lượng. Hiện nay, loại mực khô giá rẻ mà vẫn đảm bảo chất lượng là mực khô câu loại nhỏ. Giá loại mực này rơi vào khoảng 400.000 – 500.000VND/kg.

Đây là loại mực sữa, mực ống loại nhỏ phơi khô, thường dùng để rim me hoặc nấu canh sẽ rất ngon. Size mực khô ống chất lượng khoảng 100 con/kg. Đặc điểm là chúng rất nhỏ, khi nướng lên thịt không ngọt bằng mực khô loại lớn. Nên dùng để chế biến các món ăn làm từ mực khô sẽ ngon hơn.

3. Những địa chỉ bán mực khô giá rẻ chất lượng

Công ty Âu Việt:

Mực khô loại 1

Nổi tiếng với các mặt hàng hải sản khô, đặc biệt là mực khô. Công ty Âu Việt mang phương châm “vì sức khỏe người Việt”, cam kết giao tới tay người tiêu dùng những sản phẩm mực khô chất lượng với giá cả hợp lý nhất.

Một số sản phẩm mực khô được quan tâm nhiều nhất tại địa chỉ này:

Mực khô loại 1

  • Định lượng: 6 – 8 con/kg
  • Qui cách: Đóng gói thường hoặc 0,5Kg hoặc 1Kg
  • Giá bán: 750.000 VNĐ/kg

Mực khô loại 2

  • Định lượng: 10 – 12 con/kg
  • Qui cách: Đóng gói thường hoặc 0,5Kg hoặc 1Kg
  • Giá bán: 600.000 VNĐ/kg

Mực khô loại 3

  • Định lượng: 15 – 16 con/kg
  • Qui cách: Đóng gói thường hoặc 0,5Kg hoặc 1Kg
  • Giá bán: 670.000 VNĐ/kg

Địa chỉ

  • Trụ sở: 75 Hà Thanh, Phường Vạn Thắng, Nha Trang
  • Xưởng Sản Xuất: 114 Nguyễn Chích, Phường Vĩnh Hòa, Nha trang
  • Điện thoại: (0258)6. 523 683 – 0942 600 680

2. Đặc sản Kim Biển:

Mực khô mini

Đây là kênh mua sắm trực tuyến chuyên kinh doanh, phân phối sỉ, lẻ các loại hải sản tươi, khô có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng từ các thành phố biển nổi tiếng như: Phan Thiết, Phan Rang, Nha Trang, Phú Quốc,…

Khi đặt hàng tại Đặc sản Kim Biển, bạn có thể tiết kiệm thời gian, thanh toán tiện lợi và dễ dàng. Đảm bảo chất lượng tuyệt đối, giá cả phải chăng.

Các loại mực khô được khách hàng quan tâm tại Đặc sản Kim Biển:

Mực khô Nha Trang – loại 1

  • Định lượng: 1/2kg/bịch (5-6 con/1/2kg)
  • Giá bán: 425.000 VNĐ/1/2kg
  • Nguồn gốc: biển Nha Trang
  • Phân phối: tại Nha Trang & TP. Hồ Chí Minh 

Mực khô Nha Trang – loại 2

  • Định lượng: 1/2kg/bịch (10-11 con/1/2kg)
  • Giá bán: 410.000 VNĐ/1/2kg
  • Nguồn gốc: biển Nha Trang
  • Phân phối: tại Nha Trang & TP. Hồ Chí Minh

Địa chỉ:

  • Cửa hàng: 585A Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, Tp. Hồ Chí Minh 
  • Kho hàng: 6 đường số 2, Phường Phước Long, Tp. Nha Trang
  • Điện thoại: 0902.450.477