Mực là một trong những loại hải sản được ưa chuộng sử dụng để cung cấp dinh dưỡng cho cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng mực đúng cách. Bài viết này giamuckho sẽ cung cấp cho bạn những điều kiêng kỵ khi ăn mực.

Mực có tác dụng gì?

Mực là loại hải sản có nhiều dinh dưỡng, thơm ngon, dễ sử dụng lại có thể chế biến được nhiều món ăn. Mặc dù biết là có nhiều dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết được tác dụng cụ thể mà mực đem tới cho sức khỏe.

Theo nghiên cứu, trong mực chứa nhiều protein, một chất cần thiết cung cấp năng lượng cho cuộc sống hàng ngày của mỗi người. Một số thành phần dinh dưỡng lớn khác trong mực có thể kể đến như canxi, sắt, phốt pho, kali, vitamin E,… 

Canxi có trong mực có tác dụng lớn trong việc hình thành và phát triển hệ xương, răng của chúng ta. Đặc biệt những người đang mang bầu sử dụng mực giúp cho thai nhi phát triển một cách hoàn hảo, không bị thiếu canxi,…

Các loại vitamin có trong mực cũng như selen có tác dụng lớn cho việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Các loại chất này giúp ngăn chặn quá trình lão hóa da, giảm nếp nhăn, giúp cho làn da được trắng hồng một cách tự nhiên.

Mực còn có tác dụng lớn trong việc chống ung thư, bổ máu, xương, gan, giúp ngăn chặn sẹ hình thành của các khối u. Hơn những thế trẻ em trong giai đoạn từ 2 tuổi trở lên sử dụng mực sẽ rất tốt cho thị lực, giảm nguy cơ cận thị.

Tạm kết, mực có tác dụng lớn đối với sức khỏe của cả người lớn, trẻ em, cả phái mạnh và cả chị em phụ nữ nữa. Với tác dụng tuyệt vời này sẽ chẳng có lý do gì để chúng ta không thêm mực vào thực đơn gia đình.

Những điều kiêng kỵ khi sử dụng mực

Người bị dị ứng với các loại hải sản không nên sử dụng quá nhiều mực

Mặc dù có nhiều giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên một số loại hải sản giàu protein như mực lại chính là nguồn gốc gây dị ứng cho một số người. Với những ai bị dị ứng sẽ thật khó chịu, nhiều khi lại gây ra những tác hại kinh khủng như ngứa, nổi mẩn, khó thở, nếu không được xử lý kịp thời có thể dẫn đến nguy cơ tử vong. 

Có thể bạn không dị ứng với hải sản này như lại bị dị ứng với mực. Tuy nhiên không có cách nào để biết được bạn có bị dị ứng với mực ngoài việc sử dụng. Nếu mỗi lần sử dụng mực bạn đều bị kích ứng da, ngứa ngáy, khó chịu thì bạn không nên ăn mực nữa.

Người bị bệnh về gan hoặc tim không nên sử dụng mực

Trong mực có chứa một lượng lớn cholesterol, đây là một chất không tốt cho hệ tim và gan, làm tăng cholesterol trong máu. Chính vì thế những người có tiền sử gan nhiễm mỡ, sỏi mật, những người bị chẩn đoán có bệnh ở túi mật, tim mạch, xơ vữa động mạch tuyệt đối không sử dụng mực. Để có thể chắc chắn hơn về việc nên sử dụng loại hải sản nào để thay thế cho mực, tốt hơn hết nên hỏi ý kiến của bác sĩ.

Người bị bệnh về dạ dày và lá lách không nên sử dụng mực

Theo Đông y, mực là loại hải sản có tính hàn, đây là một điều không tốt cho những người bị dạ dày, lá lách bởi chúng sẽ làm cho cơ thể bạn lạnh hơn. Đây chính là lý do vì sao khi sử dụng mực chúng ta nên sử dụng cùng với gừng, tỏi để có thể giảm bớt tính hàn của mực. 

Người bị bệnh về lá lách và chẩn đoán bị dạ dày rất dễ bị lạnh, chính vì thể mục đích quan trọng nhất là giữ ấm cơ thể, nếu sử dụng mực sẽ khiến cơ thể lạnh hơn, làm bệnh trở nên nặng hơn. Tốt nhất là bạn nên hạn chế hoặc tốt nhất không sử dụng mực để bảo vệ cơ thể tốt hơn.

Người bị các bệnh ngoài da tốt nhất không nên sử dụng mực

Theo các chuyên gia, những người đang mắc cách bệnh như chàm, phát ban, viêm da thì tuyệt đối không được sử dụng mực. Mực là loại động vật di chuyển dưới nước biển, sau khi sử dụng có thể gây ra các bệnh về da, gây rối loạn cho cơ thể, các tế bào, sắc tố ngoài da. Vì vậy nếu bạn đang mắc các bệnh ngoài da nên tránh sử dụng mực để có thể khỏi nhanh chóng nhé.

Tuyệt đối không sử dụng mực sống, mực chưa được nấu chín kỹ

Không chỉ có mực mà còn rất nhiều loại thực phẩm khác đều được khuyến cáo là không nên sử dụng khi còn sống. Có thể bạn thắc mắc các loại sushi sử dụng hải sản sống, tuy nhiên đây là những loại hải sản có thể ăn sống được, bên cạnh đó khi kết hợp với một số thành phẩm như gừng, wasabi sẽ làm giảm khả năng gây ra nguy hiểm cho cơ thể.

Không nên ăn mực khi sử dụng bia

Có lẽ đọc đến đây rất nhiều bạn giật mình vì sai lầm vẫn mắc phải đúng không. Đây là thói quen của rất nhiều người, tuy nhiên khi sử dụng 2 loại này với nhau sẽ làm phản tác dụng của mực, gây ra các bệnh sỏi thận, gout, mẩn đỏ toàn thân,…

Trên đây là những điều kiêng kỵ khi sử dụng mực. Hy vọng với những thông tin chúng tôi đưa ra đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích.