Mực khô vốn là món ăn quen thuộc được nhiều người biết đến, đặc biệt mực khô còn là món ăn gần như không thể thiếu trong những bữa nhậu vui, tụ tập bạn bè. Mực khô đơn giản nhất thường được đem đi nướng, chấm cùng chút tương ớt và uống thêm vài lon bia thì quả đúng là thật tuyệt cho một ngày nhậu lai rai. 

Không chỉ đối với các anh con trai, mà đối với chị em phụ nữ, đặc biệt là các bà bầu, mực khô cũng là món ăn rất hấp dẫn. Mực khô chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt, lại đơn giản trong cách chế biến, kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

Tuy nhiên từ thời xa xưa, các cụ luôn quan niệm rằng mực khô có tính xấu đối với phụ nữ mang thai. Bởi khi mang thai mà dùng mực khô sẽ dễ bị hư thai, hoặc con sinh ra bị đen giống mực,.. Rất nhiều lời khuyên ngăn từ các thế hệ ông cha đi trước được truyền lại, chính vì thế đã làm đau đầu không biết bao nhiêu chị em phụ nữ.

Vì vậy, trong bài viết ngày hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau đi tìm hiểu kĩ hơn về vấn đề này để cùng trả lời cho câu hỏi: Phụ nữ mang thai có nên ăn mực khô hay không? 

Phụ nữ mang thai có nên ăn mực khô hay không ? Chế độ dinh dưỡng được nghiên cứu có ở mực khô

Như vẫn được nhắc đến ở đầu bài viết, mực khô vốn là loại thực phẩm bổ dưỡng với hàm lượng dinh dưỡng cao, lại quen thuộc đối với khẩu vị của người Việt. Không đơn thuần chỉ là việc sử dụng mực tươi mà bây giờ, ngư dân đã biết mang mực đi phơi nắng, sấy khô để hình thành nên những con mực khô tươi ngon hấp dẫn.

Bạn có thể để nguyên mực khô cả con và đem đi nướng, hoặc xé sợi để chế biến thành các món ăn khác tuỳ thích đều được. Đối với ngày nay, nhu cầu ẩm thực ngày càng tăng lên, vì vậy từ mực khô nướng đơn giản, người ta đã biết dùng mực khô tẩm ướp để chế biến đa dạng món ăn. Và chính những món ăn này đã trở thành thực phẩm được ưa thích bởi các bà bầu.

Theo tính chất Đông y, thì trong mực có các chất dinh dưỡng, tác dụng bổ máu, đem lợi các lợi ích cho tim mạch, lợi tiểu, giúp cầm máu tốt và điều hoà hệ kinh nguyệt. Trong mực khô còn chứa các loại hàm lượng phốt pho, B2 cao giúp cho giảm đau nửa đầu hiệu quả, cung cấp giúp hình thành xương và răng cho thai nhi.

Không những vậy, mực khô còn là loại thực phẩm giúp cung cấp một lượng dồi dào các chất protein, omega, sắt kẽm,… đồng thời các hóc môn testossterone, vitamin B và i-ốt. Theo như ước tính được rằng thì cứ 100g mực khô sẽ lại chứa hàm lượng calo, nước, chất đạm, béo, đường bột vừa đủ có lợi cho sức khoẻ của người tiêu dùng. 

Phụ nữ mang thai có nên ăn mực khô hay không ? Với những ưu điểm như vậy, bà bầu có nên sử dụng mực khô hay không

Trên thực tế, việc sử dụng, thưởng thức mực khô và các món ăn chế biến từ mực khô đem lại lợi ích tốt cho cơ thể, kèm theo đó là lượng duỡng chất dinh dưỡng dồi dào. Các quan niệm từ thời xa xưa của ông cha ta đa phần đều là những căn cứ không theo khoa học, vì vậy không cần quá lo lắng về điều này. 

Tuy nhiên, bà bầu cần phải giữ gìn sức khoẻ cũng như ăn các loại thực phẩm đảm bảo để không ảnh hưởng đến thai nhi, vì vậy mà chế biến mực khô cần phải an toàn, chứ không hề dễ dàng một chút nào. Nếu phụ nữ mang thai ăn phải mực khô không an toàn, không đảm bảo được chất lượng thì sẽ tác động xấu đến sức khoẻ. Nhất là trong thời đại ngày nay, vì cái lợi trước mắt mà các nhà sản xuất sẵn sàng làm hàng giả, kém chất lượng tuồn ra thị trường.

Một điều đáng lưu ý đối với các bà bàu dó là hàm lượng cadmium ở mực vượt quá mức cho phép. Cadmium vốn được sử dụng trong công nghệ mạ và tráng pin, sản xuất hợp kim, nhuộm màu và ổn định phot-phat có trong phân lân. Nếu những chất này được đưa vào cơ thể sẽ tạo điều kiện phát triển của căn bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Vậy nên, dù có thể ăn, nhưng các bà bầu nên hạn chế hết mức có thể để giúp bảo vệ sức khoẻ bản thân và đặc biệt là thai nhi.

Bên cạnh đó, vấn đề đáng được lưu ý bên cạnh đó cũng là việc bỏng cồn do nướng mực, nên các bà mẹ cần đặc biệt lưu ý về vấn đề này. Đây không phải là vấn đề hiếm gặp bởi đã có rất nhiều vụ việc đáng tiếc với hậu quả lớn do không cẩn thận trong lúc nướng mực. Hãy hạn chế sử dụng cồn để nướng mực các bạn nhé.

Phụ nữ mang thai có nên ăn mực khô hay không ? Những điều cần phải lưu ý khi sử dụng mực khô cho bà bầu 

Khi sử dụng mực khô, trước hết cần phải đảm bảo được sức khoẻ cho bản thân, đặc biệt là thai nhi trong bụng mẹ, cần phải được phát triển khoẻ mạnh và an toàn tuyệt đối. Để đảm bảo an toàn thì điều đầu tiên là phải chọn lựa những cửa hàng uy tín để mua mực, tránh mua phải hàng giả, nhái, kém chất lượng. 

Một vài kinh nghiệm khi chọn mực đó là nên quan sát kĩ lượng, chọn lựa những con có độ dày, phần phấn trắng phủ nhiều, mang màu hồng đặc trưng. Mực nướng lên phải có mùi thơm, khi xé phải dễ dàng, không bị cứng,…

Các bà bầu tuyệt đối không nên ăn các loại mực khô ở hàng quán rong, vỉa hè vì có thể đây là những hàng quán không chất lượng. Đặc biệt trong ba tháng đầu có thai kì nên hạn chế nhất việc ăn mực khô nhé.

Trên đây là những thông tin hữu ích mà chúng mình muốn gửi tới các bạn đọc để giải quyết thắc mắc cho vấn đề Phụ nữ mang thai có nên ăn mực hay không ? Mong rằng với những chia sẻ này, các bà bầu sẽ cân nhắc và sử dụng mực khô phù hợp, có thể ăn nhưng vẫn nên hạn chế và khi ăn nhớ lựa chọn thực phẩm, chế biến an toàn nhé.